דמות ראשית
פנדה שף הוא הדמות המרכזית של בית הספר הדיגיטלי לבישול ואפייה "PANDA CHEF". דב פנדה חמוד וידידותי, שנוצר במיוחד כדי ללוות את ההורים והילדים במסע קולינרי מרתק. פנדה שף משלב בין מקצועיות לבידור, ומדריך את המשתתפים במתכונים, טיפים לבטיחות במטבח ורעיונות לחוויות משותפות. פנדה שף עוזר לחזק את הקשרים המשפחתיים דרך הבישול והאפייה, תוך שילוב של חדשנות וטכנולוגיה עם חום וביתיות.
בעלים ושף ראשי
ניר שבתאי, נשוי לעתליה, אבא לרומי בת ה-6 ויהלי בת ה-3, ניר הוא שף מקצועי, שוקולטייר והבעלים של חברת NS - חוויה קולינרית ומייסד PANDA CHEF. ניר, מביא עימו ידע וניסיון של למעלה מ - 15 שנים בתחום הקולינרי, בהן עבד במלונות ומסעדות המובילות בתחום, למד בבתי ספר קולינריים יוקרתיים, עבר השתלמויות בחו"ל ובארץ, השתתף בפרויקטים כשרים בחו"ל, ניהל צוותים גדולים וייעץ למסעדות, מאפיות וקונדיטוריות. כיום כחלק מפעילות חברת NS - חוויה קולינרית, שף ניר שבתאי יחד עם צוות השפים שלו, מעבירים סדנאות פרונטליות לחברות, עסקים, משפחות, ילדים ואנשים פרטיים בבית הספר בהרצליה.